Conoce los NUTRIENTES de los que no puedes ABUSAR en los Niños

A todos nos han enseñado acerca de las cosas saludables que debemos limitar, como el azúcar y sodio. Pero también hay algunas cosas saludables que, en exceso, pueden hacer más daño que bien. En otras palabras, incluso cuando un nutriente es vital, no es necesario consumir más de lo usual.
No solo tenemos que cuidar a nuestros hijos de todos estos nutrientes, pues como padres acostumbramos a alimentar a los niños muchas veces más de lo usual y les damos vitaminas y alimentos pensando que así será mejor para su crecimiento, muchas veces estamos equivocados.
 En este artículo les voy a comentar los riesgos de los principales 5 nutrientes de los que nos exponemos a diario.

Los ácidos grasos Omega-3

Estas grasas saludables ayudan a combatir la inflamación , un desencadenante conocido del envejecimiento y la enfermedad, y que han sido vinculados a una serie de beneficios para la salud, al reducir el riesgo de enfermedades cardíacas, diabetes tipo 2 y depresión, a mantener la piel sana y el apoyo a la función del cerebro. Sin embargo, una nueva investigación ha encontrado que el exceso de omega-3 puede alterar la función inmune, e interrumpir la capacidad del cuerpo para defenderse de las infecciones virales o bacterianas. Los científicos están particularmente preocupados por el efecto de “capas” que se produce cuando  las personas consumen mariscos suplementos de aceite de pescado, así como alimentos enriquecidos con omega-3, como los huevos, jugo de naranja y cereales. Para evitar la sobrecarga, hable con su médico y / o dietista personal acerca de su dieta, por lo que él o ella puede determinar si usted necesita complementar o fortalecer su consumo en absoluto, y si es así, exactamente la cantidad que debe aspirar.

Vitamina C

Además de apoyar la inmunidad, la vitamina C es necesaria para curar heridas, mantener los huesos sanos, dientes, vasos sanguíneos y la piel. También actúa como un antioxidante importante, para evitar el envejecimiento y las enfermedades crónicas, incluyendo enfermedades del corazón, cáncer y artritis. Para los adultos, el límite superior o máximo aconseja de admisión, tanto de los alimentos y suplementos combinados es de 2,000 mg al día. Si bien algunas personas pueden padecer un normal estado de salud con esta cantidad o más, se ha demostrado que las megadosis de suplementos de vitamina C puede activar la hinchazón y malestar digestivo, diarrea, náuseas, vómitos, ardor de estómago, dolores de cabeza, insomnio y cálculos renales. Para mantener su consumo bajo control, el objetivo es obtener la vitamina de forma natural con alimentos ricos, que incluyen una buena cantidad como: pimientos rojos y verdes, brócoli, coles de Bruselas, cítricos , kiwi, papaya, fresas y piña y naranjas.

Zinc

El zinc se encuentra en cada célula de su cuerpo. Este importante mineral apoya la función inmune, así como una visión saludable, el olfato, el gusto, la regulación de azúcar en la sangre, el metabolismo, la curación y la función apropiada de la tiroides . El límite superior, o máxima diaria para el zinc es de 40 mg por día. La investigación ha demostrado que menos de esta cantidad es segura para consumir todos los días, pero en el caso de ser demasiado , el zinc se asimilara a largo plazo, por lo que los efectos secundarios pueden incluir malestar digestivo, un sabor metálico en la boca, mareos, dolores de cabeza, fatiga, aumento de la sudoración, pérdida de la coordinación muscular, intolerancia al alcohol, y alucinaciones. Además, altas dosis de zinc pueden en realidad debilitar la función inmune, menor colesterol “bueno” HDL protector del corazón y aumentar colesterol “malo” LDL, el tipo vinculado a un mayor riesgo de enfermedades del corazón. Al igual que los omega-3, las posibilidades de aumentar el nivel son mayores si se consume de varias fuentes, como los alimentos ricos en zinc (carnes rojas, mariscos), suplementos, y los productos fortificados con zinc, como los aerosoles nasales o pastillas para la garganta. Si usted cree que puede estar excediendo sus necesidades, hable con su doctor o dietista. A veces, cuando le pregunto a mis  clientes acerca de su régimen de suplementos, no tienen la menor idea de lo que están tomando.

Hierro

La mayor parte del hierro en su cuerpo se encuentra en los glóbulos rojos, donde ayuda a transportar el oxígeno a todas las células. Este mineral es también clave y está involucrado en la producción de energía para las células, y es una parte integral de muchas proteínas y enzimas necesarios para la salud óptima. Las mujeres premenopáusicas pierden hierro por pérdida de sangre mensuales, pero los hombres y las mujeres posmenopáusicas tienen que ser más conscientes de su consumo de hierro, porque una vez que se absorbe el hierro, muy poco se excreta. Eso significa que el exceso de hierro puede acumularse en los tejidos y órganos, incluyendo el hígado y el corazón. Un desorden genético llamado hemocromatosis, que afecta a 1 de cada 250 personas de ascendencia del norte deEuropa, sube el riesgo de sobrecarga de hierro, ya que provoca que el hierro que se absorba  demasiado. El máximo diario de hierro se ha fijado en 45 mg para adultos, pero las mujeres adultas no embarazadas más premenopáusicas necesitan generalmente no más de 18 mg al día. Las necesidades de los hombres y mujeres mayores de 50 años son menos de la mitad de esa cantidad, a 8 mg por día. Para poner esto en perspectiva de nivel, una porción de 3 onzas de carne de vacuno o una media taza de lentejas proporcionan cada uno aproximadamente 3 mg, pero sólo alrededor de 3% a 35% del hierro de los alimentos se absorbe, dependiendo del tipo, así como factores que interfieren con la absorción o bien (como el té) o mejoran (como la vitamina C). Si usted está tomando suplementos y no estás seguro de si contienen hierro, o si es así, cuánto, asegúrese de comprobar. Los fabricantes no tienen que establecer las dosis por debajo de lo aconsejado y estipulado.

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